IN VAL SERINA E PARINA ALLA RISCOPERTA
DEL FORMAGGIO ARTIGIANALE
L’itinerario si sviluppa
in Val Serina. Da Zogno si prosegue verso San Pellegrino Terme fino a raggiungere,
in frazione Ambria, il bivio per la Val Serina. La Valle presenta restringimenti
e strozzature caratterizzati da alte pareti scoscese di roccia. La strada,
dopo gli stabilimenti d’imbottigliamento dell’acqua minerale Bracca, risale
la valle insinuandosi fra le rocce e permettendo un’ampia visione dell’Orrido
di Bracca, pittoresca forra scavata per erosione dal fiume Ambria. Oltrepassato
l’orrido si è giunti alle Fonti di Bracca. Utilizzate già
nel secolo scorso, le acque di queste terme sono oggi sfruttate solo per
l’industria d’imbottigliamento. A Bracca merita una visita il Pagliaro,
antico nucleo d’origine preromana che conserva scorci d’architettura originaria.
Una prima deviazione sulla destra mette in comunicazione con Selvino, importante
centro di soggiorno estivo ed invernale e, poco più avanti, una
seconda con Costa Serina dove, tra estesi prati e pascoli, l’agriturismo
La Peta offre la possibilità di assaporare ottimi formaggi di capra,
miele e altre specialità del posto.
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Dopo il bivio per Costa
Serina s’incontra sulla destra la deviazione per Cornalba, comune costituitosi
nel 1966, punto di partenza per le ascensioni al monte Alben e meta per
gli appassionati di arrampicata sportiva. Proseguendo si giunge a Serina.
La località fu, ai tempi della Via Mercatorum, sede di podestaria.
Conserva un bel centro storico, articolato intorno ad un moderno complesso
di edifici pubblici e alla chiesa che lo domina, la Settecentesca Parrocchiale
dell’Annunciata che racchiude alcune importanti opere di Palma il Vecchio.
“Paganì Antichi Sapori”, rivendita di prodotti tipici, offre la
possibilità di acquistare ottimi prodotti caseari, ma non solo,
poiché dispone di un vasto assortimento di prodotti tipici Bergamaschi.
All’estremità nord-orientale della Val Serina, Otre il Colle costituisce
una testa di ponte verso la Valle Seriana. E’ stato per lungo tempo un
attivo centro minerario, la cui vita è oggi documentata dal piccolo
Museo locale, creato per iniziativa di un gruppo di ex minatori. Oggi è
una vivace località turistica, base di partenza per le escursioni
sulle montagne circostanti e frequentato centro sciistico. Di notevole
fascino il Sentiero dei Fiori, percorso naturalistico ad anello che si
sviluppa sul versante occidentale del Monte Arera. E’ considerato
uno fra i più interessanti itinerari naturalistici delle Prealpi
Bergamasche, lungo il quale alla grandiosità del paesaggio s’aggiungono
rare e spettacolari fioriture d’inattesa e sorprendente bellezza e d’insuperabile
valore botanico. Oltrepassato il paese la strada sale fino al Colle di
Zambla, punto più alto dell’itinerario e valico tra la Val Serina
e la Valle del Riso.
Poco distante da Serina c’è
Dossena. L’interesse del paese per l’attività pittorica, risalente
al passato, si è manifestato anche di recente, allorchè vari
muri delle case dossenesi sono stati decorati con variopinti “murales”.
In Val Serina numerose sono le aziende agricole, generalmente di piccole
dimensioni, che ancora oggi esercitano l’attività casearia, con
sistemi semplici e tradizionali, e che nella maggior parte dei casi offrono
al visitatore il frutto del loro lavoro. Da non perdere, a Oltre il Colle,
l’azienda agricola “Gelsomina” che, dedita all’allevamento di bovini da
latte, produce e vende squisiti formaggi.
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Pedalando
sulle Strade dei Formaggi |
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L'itinerario ha inizio a
Zogno. Imboccata la pista ciclopedonale, presso l’area mercato, si giunge
ad Ambria e mantenendo la destra ci s’immette nell’Orrido di Bracca. Proseguendo,
dopo aver attraversato Algua, si giunge a Serina. Dopo Serina s’incontra
un bivio che a sinistra ci porta nel comune di Dossena. A questo punto
s’inizia la discesa per il rientro, seguendo le indicazioni stradali si
raggiunge San Pellegrino Terme e attraverso la pista ciclopedonale si ritorna
a Zogno, luogo di partenza dell’itinerario.
Lunghezza del percorso :
36 Km
Indice di difficoltà:
medio - difficile (percorso di montagna). |
